750 grammes
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Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux
Quiche aux poireaux

 Ingrédients :

1 poireau
- 1 oignon
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 200 cl de crème semi-épaisse
- 100 ml de lait 
- 2 càs d'huile d'olive
- sel et poivre
- gruyère - 1 poireau
- 1 oignon
- 1 càs de beurre + 1 càs d'huile
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 200 cl de crème semi-épaisse
- 100 ml de lait 
- sel et poivre
- fromage râpé 
- tomates cerises 

 

Préparation

Emincer les poireaux et les oignons en petits et les faire revenir avec le beurre et l'huile, saler et poivrer.

L'appareil :
Dans un saladier battre les oeufs, la crème et le lait, saler et poivrer.

Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte et piquer la pâte avec une fourchette, puis étaler les poireaux et oignons et y verser la préparation de crèmes. Mettre du fromage râpé et des tomates cerises. 

Préchauffer le four à 200°C.
Mettre au four pendant 25 minutes.
 

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